https://Hasebier.blogger.de/ Blogger.de hasebier 2014-10-10T21:58:25Z en hourly 1 2000-01-01T00:00:00Z https://Hasebier.blogger.de/stories/2441800/ Ich hätte nie gedacht, dass das Einschalten der Heizung doch etwas „Hobby-Erleichterung“ bringen könnte … die Temperatur-Ansprüche unserer Hefe in den hiesigen aktuellen Jahreszeiten-Gegebenheiten zu erfüllen wurde einfach immer schwieriger. Immerhin wurde von der Familie schon festgestellt, dass die einzige warme Umgebung im Haus nur noch im „Gär-Zimmer“ wäre – dank‘ E-Radiator (so 2x am Tag) war dass derzeit dann doch der... Blogger.de hasebier Copyright © 2014 hasebier 2014-10-10T21:58:25Z https://Hasebier.blogger.de/stories/2440040/ Es sollte wieder etwas exotischeres sein, auch dabei hinnehmend, dass es in deutschen Landen wieder nicht als „Bier“ bezeichnet werden darf wegen den 560g Zucker, die wir extra zugegeben haben. Aber der Reiz belgischer Mönche ist einfach zu groß … belgisches Klosterbier war unser heutiger Koch-Sud. Zwei Teile Malz, vier Rastzeiten beim maischen, zwei Hopfensorten … und eben Zucker. Aber dafür lief es „wie am Schnürchen“. Diesmal ist (zumindest... Blogger.de hasebier Copyright © 2014 hasebier 2014-10-04T21:39:47Z https://Hasebier.blogger.de/stories/2436963/ Ginger hat sich in der letzten Nacht doch dazu entschlossen, die Hefekerlchen auch ohne Fred ihre Arbeit machen zu lassen. Heute früh waren erste leichte Schaumblasen zu sehen und jetzt ist es ein schöner brauner Hefeschaum … eben das, was man von einem Bier-Sud erwartet. Woran es lag? Schwer zu sagen … vielleicht sind Frauen (bei „Ginger“ weiter von einer weiblichen Anrede ausgehend) eben Frauen und wollen mehr Aufmerksamkeit durch das Verzögern ihrer Reaktionen... Blogger.de hasebier Copyright © 2014 hasebier 2014-09-22T20:41:24Z https://Hasebier.blogger.de/stories/2436634/ Ginger vermisst Fred Das hatten wir glatt unterschätzt … Ginger gestern angesetzt und nichts passiert mit der Hefe. Es ist und bleibt eine honigfarbene Flüssigkeit, die alle Obstfliegen aus gefühlten 10km Umkreis anlockt, aber keinerlei Schaum oder Blubberblasen oder sonstige Zeichen, das die kleinen Hefekerlchen ihrer Vergärungsarbeit nachkommen. Das könnte daran liegen, das wir heute Sonntag haben … nun gut, aber warum an diesem Sonntag? Oder ist heute ein... Blogger.de hasebier Copyright © 2014 hasebier 2014-09-21T18:19:51Z https://Hasebier.blogger.de/stories/2436398/ Und wieder ein Bier, welches im reinheitsgebotenen Deutschland diese Bezeichnung nicht tragen darf: „Ginger Bier“. Trotzdem ist es einen Versuch wert, auch dieses Gebräu anzusetzen. Ginger = Ingwer, was also bedeutet, dass wir gerade ein Kräuter-„Bier“ herstellen … kann nur gesund sein, wenn man folgendes erfährt: "Ingwer soll ein gutes Mittel gegen Übelkeit und Erbrechen sein. Die Ingwer-Inhaltstoffe hängen sich an Rezeptorstellen eines Nervenbotenstoffes... Blogger.de hasebier Copyright © 2014 hasebier 2014-09-20T19:22:57Z https://Hasebier.blogger.de/stories/2436173/ Zu einem richtigen eigenen Bier gehören ja eigentlich auch eigene Bierdeckel … also kurz eine 6-buchstabige Auskunft im Internet gefragt und da war sie … eine Druckerei für günstig Geld und wenn schneller, dann eben etwas Geld noch oben 'drauf. Wir wollten schneller (hatten ja unseren HaSe) und haben daher ganz einfache runde Bierdeckel als Druck bestellt. Bild hochladen, „schneller haben wollen“ angeklickt, „höheren Preis bezahlen“ bestätigt... Blogger.de hasebier Copyright © 2014 hasebier 2014-09-19T19:43:31Z https://Hasebier.blogger.de/stories/2435969/ Wir haben gelesen, dass Blogs auch „offiziell“ gelesen und interpretiert werden können … „offiziell“ klingt und „riecht“ auch etwas förmlich … bei uns ist es aber wahrscheinlich einfach nur dadurch bedingt, dass selbst ein kleiner Hobbybrauer eine (immerhin) fünf-stellige Zollnummer benötigt. Wer jetzt denkt, wir lassen unser Bier in China brauen, dann hierher holen und daher diese Nummer benötigen … falsch gedacht. Schon... Blogger.de hasebier Copyright © 2014 hasebier 2014-09-18T18:56:21Z Search this site: q https://Hasebier.blogger.de/search